أريد أن أعرف كل شيء

لويس باستور

Pin
Send
Share
Send


لويس باستور (27 ديسمبر 1822 - 28 سبتمبر 1895) كان الكيميائي الفرنسي اشتهر اختراقاته الرائعة في علم الأحياء المجهرية. واجهت تجاربه النظرة الشائعة للجيل التلقائي وأكدت نظرية جرثومة المرض ، وقام بإنشاء أول لقاح ضد داء الكلب. يشتهر باستور بعامة الناس لوصفهم كيفية منع اللبن والنبيذ من التعكر: هذه العملية أصبحت تسمى بسترة.

يعتبر باستور أحد المؤسسين الرئيسيين لعلم الجراثيم ، إلى جانب فرديناند كوهن وروبرت كوخ. كما أنه اكتشف العديد من الاكتشافات في مجال الكيمياء ، وأبرزها عدم تناسق البلورات.

مثل لويس باستور بعضًا من أفضل العلوم ، مستخدماً إبداعه وذكائه لتوضيح المبادئ العلمية الرئيسية والعمل بلا كلل لإيجاد علاجات لأمراض الحيوانات (الجمرة الخبيثة ، والكوليرا الدجاج) ، وكذلك البشر (داء الكلب). أنقذت اكتشافاته أرواحًا لا حصر لها ووفرت قيمة اقتصادية كبيرة للمجتمع. في بعض الأحيان ، قام باستور بذلك عندما كان هناك خطر شخصي ، وكذلك تحت وهج التدقيق العام ، حيث كان الفشل محرجًا شخصيًا.

ربما تنعكس روح باستور في الحالة الأولى التي تم فيها اختبار لقاح داء الكلب في موضوع بشري. على الرغم من أن باستور كان مقتنعًا بسنوات طويلة من إجراء الاختبارات قبل استخدامها على إنسان ، ناشدت والدة صبي صغير أن ينقذ ابنها الصغير ، الذي تعرض كلبًا مسعور له. خاطر باستور بمحاكمة محتملة لإنقاذ حياة الصبي. كما في الحالات الأخرى ، حيث خاطر باستور علنا ​​، كانت النتيجة ناجحة.

كان باستور أيضًا كاثوليكيًا متحمسًا طوال حياته. يُنسب إليه اقتباس مشهور يوضح ذلك: "لديّ إيمان فلاح بريتون ، وبحلول الوقت الذي أموت فيه ، آمل أن أحصل على إيمان زوجة فلاح بريتون".

الحياة المبكرة والسيرة الذاتية

ولد لويس جان باستور في 27 ديسمبر 1822 في دول في منطقة جورا في فرنسا ونشأ في مدينة أربوا. كان هناك في وقت لاحق منزله ومختبره ، وهو متحف باستور اليوم. كان والده ، جان باستور ، دباغًا ومحاربًا قديمًا في حروب نابليون. تم الاعتراف باستعداد لويس من قبل مدير المدرسة ، الذي أوصى الشاب بالتقدم إلى المدرسة العليا للتعليم العالي (الجامعات المرموقة للتعليم العالي ، خارج الجامعات العامة) ، والتي قبلته.

بعد أن خدم لفترة قصيرة كأستاذ للفيزياء في ديجون ليسيه في عام 1848 ، أصبح باستور أستاذًا للكيمياء في جامعة ستراسبورج ، حيث التقى بلقب ماري لوران ، ابنة عميد الجامعة في عام 1849. كانوا متزوجين في 29 مايو 1849 ، وهم معًا كان لديه خمسة أطفال ، اثنان منهم فقط نجا حتى سن البلوغ.

العمل على شرليتي واستقطاب الضوء

في أعمال باستور المبكرة ككيميائي ، قام بحل مشكلة تتعلق بطبيعة حمض الطرطريك (1849). حمض الطرطريك هو حمض عضوي بلوري يحدث بشكل طبيعي في العديد من النباتات ، وخاصة العنب والموز والتمر الهندي ، وهو أحد الأحماض الرئيسية الموجودة في النبيذ. حل هذا المركب المستمد من الكائنات الحية (على وجه التحديد ، أزهار الخمر) بتدوير مستوى استقطاب الضوء المار. كان اللغز أن حامض الطرطريك المشتق من التخليق الكيميائي لم يكن له مثل هذا التأثير ، على الرغم من أن تفاعلاته كانت متطابقة وأن تركيبته الأولية كانت هي نفسها.

عند فحص بلورات ضئيلة من طرطرات أمونيوم الصوديوم ، لاحظ باستور أن البلورات جاءت في شكلين غير متماثلين كانتا صورتين متطابقتين لبعضهما البعض ، تشبهان بعضهما البعض مثل القفازات اليسرى واليمنى. أعطى الفرز الشاق للبلورات يدوياً شكلين للمركب: حلول من شكل واحد مستدير للضوء مستقلب في اتجاه عقارب الساعة ، في حين أن النموذج الآخر يدور بالضوء عكس اتجاه عقارب الساعة. لم يكن للمزيج المتساوي من الاثنين تأثير استقطابي على الضوء. استنتج باستور بشكل صحيح أن الجزيء المعني غير متماثل وأن الشكل العضوي للمركب يتكون من نوع واحد بحت. كأول عرض للجزيئات اللولبية ، كان إنجازًا كبيرًا.

قام باستور بفصل الأشكال البلورية اليسرى واليمنى عن بعضها البعض لتشكيل كومة من البلورات: في الحل شكل واحد يدور الضوء إلى اليسار ، والآخر إلى اليمين ، في حين ألغى مزيج متساوٍ من النموذجين دوران بعضهم البعض. وبالتالي ، فإن الخليط لا يدور الضوء المستقطب.

جذبت أطروحة باستور الدكتوراه في علم البلورات انتباه M. Puillet وساعده في الحصول على منصب أستاذ الكيمياء في كلية الحقوق (كلية) ستراسبورغ.

في عام 1854 ، تم تعيينه عميدًا لكلية العلوم الجديدة في ليل. في عام 1856 ، أصبح باستور مديرًا ومديرًا للدراسات العلمية في كلية المعلمين العليا.

نظرية الجرثومة

أثبت لويس باستور أن عملية التخمير ناتجة عن نمو الكائنات الحية الدقيقة ، وأن نمو الكائنات الحية الدقيقة في مرق المغذيات لا يرجع إلى جيل عفوي.

مبدأ حجر الزاوية في علم الأحياء هو أن الكائنات الحية تأتي فقط من الكائنات الحية الأخرى (باستثناء المظهر الأصلي للحياة على الأرض). ومع ذلك ، تاريخيا ، توصل الأشخاص الذين يعتمدون على ملاحظاتهم إلى أن الكائنات الحية يمكن أن تنشأ بين عشية وضحاها تقريبا من اللحوم المتعفنة (الذباب) ، والحبوب المخزنة (الفئران) ، والطين (الأسماك) ، والمرق الصافي (البكتيريا) ، وما إلى ذلك. وفقًا لأرسطو ، كان من الحقائق التي يمكن ملاحظتها بسهولة أن المن ينشأ من الندى الذي يسقط على النباتات والبراغيث من المادة المتعفنة والفئران من القش القذر وما إلى ذلك.

واصل العلماء التجريبيون تقليل الشروط التي يمكن من خلالها ملاحظة الجيل التلقائي للكائنات المعقدة. يشمل ذلك عمل فرانشيسكو ريدي ، الذي أثبت في عام 1668 أنه لم تظهر أي طير في اللحوم عندما منع الذباب من وضع البيض ولازارو سبالانزاني ، الذي أظهر في عام 1768 أن الكائنات الحية الدقيقة لا يمكن أن تظهر في قوارير مرق المغلي الأيسر مختومة. ومع ذلك ، فإن معارضي سبالانزاني لم يوافقوا على استنتاجاته ، مدعيين أنه قد غلى الماء لفترة طويلة حتى تم تدمير "القوة الحيوية" في الهواء (Towle 1989).

استمر الجدل التلقائي بين الأجيال حتى منتصف القرن التاسع عشر وكان جدلاً لدرجة أن أكاديمية باريس للعلوم قدمت جائزة لأي شخص يمكنه توضيح القضية (Towle 1989). كان الفائز هو لويس باستور ، الذي أثبتت تجاربه في عام 1862 أن الكائنات الحية مثل البكتيريا والفطريات تظهر في الوسائط الغنية بالمغذيات من تلقاء نفسها. استخدم باستور قارورة طويلة منحنية في تجاربه. كشف باستور مرق المغلي في الهواء ، ولكن المسار المنحني حبيبات الجسيمات ، ومنع وصولها إلى وسيط النمو. ظلت المرق المغلي واضحة وغير ملوثة ، حتى لأكثر من عام ، على الرغم من التعرض للهواء ، ولكن عندما تمت إزالة العنق المنحني للقارورة ، غمرت المرق بالكائنات الحية الدقيقة خلال يوم واحد (Towle 1989). حدثت نتائج مماثلة عندما احتوت الأوعية على مرشح لمنع جميع الجزيئات من المرور إلى وسط النمو. لا شيء نما في المرق. لذلك ، جاءت الكائنات الحية التي نشأت في هذه المرق من الخارج ، كجراثيم على الغبار ، بدلاً من أن تتولد تلقائيًا داخل المرق. على حد تعبير باستور: "لا ينتج عن إنتاج السوائل التي تم ضخها بواسطة الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تم تسخينها سابقًا ، أي أصل غير الجزيئات الصلبة التي ينقلها الهواء دائمًا" (Towle 1989). ادعى باستور "دفعت أنصار مذهب الجيل العفوي إلى الزاوية" ، مما أدى إلى الموت المفاجئ لنظرية استمرار عملية توليد الحياة من مادة غير حية (Towle 1989).

ال نظرية جرثومة المرض هو أن الكائنات الحية الدقيقة هي سبب العديد من الأمراض. في حين أن باستور لم يكن أول من اقترح نظرية الجرثومية (جيرولامو فراكاستورو ، وأجوستينو باسي ، وفريدريش هنلي ، وآخرون اقترحوا ذلك سابقًا) ، فقد طورها وأجرى تجارب تشير بوضوح إلى صحتها وتمكنت من إقناع معظم أوروبا بأنها حقيقية. . على سبيل المثال ، استخدم باستور قطرة دم من غنم يموت من الجمرة الخبيثة ، ونما هذا في ثقافة معقمة ، واستمر في تكرار العملية 100 مرة ، مما يمثل تخفيفًا هائلاً للثقافة الأصلية (Cohn 2004). ومع ذلك ، أنتجت الثقافة النهائية الجمرة الخبيثة ، مما يثبت أن عصية الجمرة الخبيثة كانت استجابة لهذا المرض ، ووضع نظرية الجرثومية (Cohn 2004). اليوم ، غالباً ما يُعتبر باستور والد نظرية الجراثيم وعلم البكتريا ، إلى جانب روبرت كوخ.

كما أوضح بحث باستور أن بعض الكائنات الحية الدقيقة تلوث المشروبات المخمرة. مع هذا التأسيس ، ابتكر عملية يتم فيها تسخين السوائل مثل الحليب والبيرة لقتل معظم البكتيريا والقوالب الموجودة بالفعل داخلها. أكمل هو وكلود برنارد الاختبار الأول في 20 أبريل 1862. وعُرفت هذه العملية بعد ذلك بفترة قصيرة بسترة.

في الواقع ، كان عمله السابق في تلوث المشروبات هو الذي دفع باستور إلى استنتاج أن الكائنات الحية الدقيقة قد أصابت الحيوانات والبشر أيضًا. اقترح منع دخول الكائنات الحية الدقيقة في جسم الإنسان ، مما دفع جوزيف ليستر لتطوير أساليب مطهرة في الجراحة.

في عام 1865 ، تسبب مرضان طفيليان يدعى بيبرين (flébine and flacherie) في قتل أعداد كبيرة من الدود القز في آليس. لقد عمل باستور لعدة سنوات لإثبات أنه كان جرثومة تهاجم بيض دودة القز التي تسببت في المرض ، وأن القضاء على هذا الميكروب داخل مشاتل دودة القز من شأنه القضاء على المرض.

اكتشف باستور أيضا اللاهوائي ، حيث يمكن لبعض الكائنات الحية أن تتطور وتعيش بدون هواء أو أكسجين.

علم المناعة والتطعيم

شملت أعمال باستور اللاحقة على الأمراض العمل على الكوليرا في الدجاج. خلال هذا العمل ، تفسدت ثقافة البكتيريا المسؤولة وفشلت في إحداث المرض في بعض الدجاج الذي كان يصيبه بالمرض. عند إعادة استخدام هذه الدجاجات الصحية ، اكتشف باستور أنه لا يستطيع أن يصيبها ، حتى مع البكتيريا الطازجة ؛ تسببت البكتيريا الضعيفة في أن تصبح الدجاج محصنة ضد المرض ، على الرغم من أنها تسببت فقط في أعراض خفيفة.

كان هذا الاكتشاف صدفة. تلقى مساعده شارل تشامبرلاند (من أصل فرنسي) تعليمات بتلقيح الدجاج بعد أن ذهب باستور في عطلة. فشل تشامبرلاند في القيام بذلك ، ولكن بدلاً من ذلك ذهب في عطلة بنفسه. عند عودته ، تسببت الثقافات التي دامت شهرًا في جعل الدجاج على ما يرام ، ولكن بدلاً من أن تكون العدوى قاتلة ، كالعادة ، تعافت الدجاج تمامًا. افترض تشامبرلاند حدوث خطأ وأراد تجاهل الثقافة المعيبة على ما يبدو عندما أوقفه باستور. خمّن باستور أن الحيوانات المسترجعة الآن قد تكون في مأمن من المرض ، وكذلك الحيوانات في إيور ولوار التي تعافت من الجمرة الخبيثة.

في سبعينيات القرن التاسع عشر ، طبق باستور طريقة التطعيم هذه على الجمرة الخبيثة ، والتي أثرت على الماشية والأغنام ، وأثارت الاهتمام بمكافحة الأمراض الأخرى.

لويس باستور في مختبره ، رسم أ. إدلفيلد في عام ١٨٨٥.

ادعى باستور علنا ​​أنه صنع لقاح الجمرة الخبيثة عن طريق تعريض العصية للأكسجين. دفاتر ملاحظاته المختبرية ، الموجودة الآن في مكتبة Bibliotheque Nationale في باريس ، تظهر في الواقع أن باستور استخدم طريقة منافسه جان جوزيف هنري توسان ، وهو جراح بيطري في تولوز ، لإنشاء لقاح الجمرة الخبيثة (Loir 1938؛ Cohn 2004). أجرى باستور اختبارًا عامًا في عام 1882 ، بناءً على تحدٍ من الطبيب البيطري المعروف روسينول ، وتلاه عن كثب مع الجمهور ومع نشرات الأخبار اليومية (Cohn 2004). كان هناك جو كرنفال. ومع ذلك ، فقد كان نجاحًا كاملاً ، حيث توفيت جميع الأغنام الـ 25 المتحكم فيها بعد يومين من التلقيح النهائي (5 مايو 1882) وجميع الخراف التي تم تطعيمها وعددها 25 حياً وصحية (Cohn 2004). انتشرت هذه الشهرة في جميع أنحاء فرنسا وأوروبا ، وتم تطعيم ما مجموعه 3.5 مليون رأس من الغنم ونصف مليون من الأبقار خلال 10 سنوات.

لم تكن فكرة وجود شكل ضعيف لمرض ما تسبب الحصانة للنسخة الخبيثة جديدة. كان هذا معروفًا لفترة طويلة بالجدري. كان من المعروف أن التلقيح بالجدري يؤدي إلى تندب أقل بكثير ، وإلى انخفاض كبير في معدل الوفيات ، مقارنةً بالمرض المكتسب بشكل طبيعي. اكتشف إدوارد جينر أيضًا التطعيم ، باستخدام جدري البقر لإعطاء مناعة متصالبة ضد الجدري (في 1796) ، وبحلول وقت باستور ، حل هذا بشكل عام محل استخدام مادة الجدري الفعلية في التلقيح. كان الفرق بين لقاح الجدري والتطعيم ضد الكوليرا والجمرة الخبيثة هو أن الشكل الضعيف للكائنين الأخيرين من المرض قد تم إنشاؤه بشكل مصطنع ، وبالتالي لم يكن من الضروري العثور على شكل ضعيف بشكل طبيعي للكائن الحي للمرض.

أحدث هذا الاكتشاف ثورة في العمل في الأمراض المعدية ، وأعطى باستور هذه الأمراض التي تم إضعافها بشكل مصطنع الاسم العام "لقاحات" لتكريم اكتشاف جينر. أنتج باستور أول لقاح ضد داء الكلب عن طريق زراعة الفيروس في الأرانب ، ثم إضعافه عن طريق تجفيف الأنسجة العصبية المصابة.

تم إنشاء لقاح داء الكلب في البداية من قبل إميل رو ، الطبيب الفرنسي وزميل باستور الذي كان يعمل مع لقاح مقتول ينتج عن طريق تجفيف الحبال الشوكية للأرانب المصابة. لم يتم اختبار اللقاح إلا على أحد عشر كلبًا قبل أول تجربة بشرية له.

تم استخدام هذا اللقاح لأول مرة على جوزيف ميستر البالغ من العمر 9 سنوات ، في 6 يوليو 1885 ، بعد أن تعرض كلب مسعور للضيق الشديد. وقد تم ذلك على بعض المخاطر الشخصية لباستور ، لأنه لم يكن طبيبًا مرخصًا ، وكان يمكن أن يواجه ملاحقة قضائية بسبب علاج الصبي. وشعر شخصيا أن هناك حاجة لسنوات من البحوث الإضافية. ومع ذلك ، ترك الصبي دون علاج ، واجه الموت شبه مؤكد من داء الكلب. بعد التشاور مع الزملاء ، قرر باستور المضي قدماً في العلاج. لحسن الحظ ، أثبت العلاج نجاحه المذهل ، حيث تجنب مايستر المرض ؛ وهكذا ، تم الترحيب باستور كبطل ولم تتم متابعة المسألة القانونية. أرسى نجاح العلاج الأسس لصناعة العديد من اللقاحات الأخرى. تم بناء أول معاهد باستور أيضًا على أساس هذا الإنجاز. (عمل جوزيف ميستر لاحقًا كموظف في معهد باستور. في عام 1940 ، بعد مرور 45 عامًا على علاجه بداء الكلب ، أمرت القوات الألمانية التي احتلت باريس ببقاء مايستر لفتح سرداب باستور ، لكنه انتحر بدلاً من الامتثال (Cohn 2004).

صورة لويس باستور في سنواته الأخيرة.

يكرم والأيام الأخيرة

فاز باستور بميدالية ليوينهوك ، أعلى شرف في علم الأحياء الدقيقة ، في عام 1895.

وكان غراندي كروا من جوقة الشرف.

توفي في عام 1895 ، بالقرب من باريس ، من مضاعفات سلسلة من السكتات الدماغية التي بدأت في عام 1868. وتوفي أثناء الاستماع إلى قصة سانت فنسنت دي بول ، الذي أعجب به وسعى لمحاكاته (والش 1911).

حضر الآلاف جنازة باستور ودُفن في كاتدرائية نوتردام. ومع ذلك ، تم إعادة إدخال رفات باستور في سرداب في معهد باستور بباريس حيث يتم تذكره لعمله المنقذ للحياة.

سمي كل من معهد باستور وجامعة لويس باستور باسمه.

المراجع

  • Appleton، N. 1999. لعنة لويس باستور. سانتا مونيكا ، كاليفورنيا: حانة اختيار. ISBN 0967233704.
  • كوهن ، دي. ف. 2004. باستور. جامعة لويزفيل. تم الاسترجاع فى 15 مايو 2007.
  • Debré، P.، and E. Forster. عام 1998. لويس باستور. مطبعة جامعة جونز هوبكنز. ISBN 0801858089.
  • Geison، G. L. 1995. العلوم الخاصة لويس باستور. مطبعة جامعة برينستون. ISBN 0691034427.
  • لاتور ، ب. 1988. البسترة من فرنسا. مطبعة جامعة هارفارد. ISBN 0674657616.
  • لوير ، 1938. لاومبر دي باستور (هدايا تذكارية). باريس.
  • تينر ، J. H. 1990. لويس باستور: مؤسس الطب الحديث موت وسائل الإعلام. ISBN 0880621591.
  • تاول ، A. 1989. علم الأحياء الحديث. أوستن ، تكساس: هولت ، رينهارت ووينستون. ISBN 0030139198.
  • والش ، J. J. 1911. لويس باستور. الموسوعة الكاثوليكية، المجلد الحادي عشر. نيويورك: روبرت أبليتون. تم الاسترجاع فى 15 مايو 2007.

روابط خارجية

تم استرداد جميع الروابط في 26 يوليو 2018.

  • كتاب مرجعي للتاريخ الحديث: باستور.
  • Louis Pasteur @ About Biotech (حيث يطلق على باستور أكبر متبرع للبشرية).

شاهد الفيديو: علم و علماء العالم لويس باستور (أبريل 2020).

Pin
Send
Share
Send